ÁREAS DE LAZER - CHURRASQUEIRAS

Projetos arquitetônicos atuais valorizam as áreas de convivência e lazer, apropriadas para reunir amigos e família, com espaços equipados de churrasqueiras, balcões, fornos, geladeiras, fogões e cooktops, coifas e mobília apropriada às refeições distribuídas em varandas amplas e confortáveis. Havendo espaços livres, quiosques, saunas, pequenos spas e ofurôs podem compor os ambientes, integrando coberturas, pisos e jardins.

É importante verificar previamente o posicionamento dos equipamentos, para que não haja sol intenso em áreas de descanso, por exemplo, ou excesso de ventilação na área da churrasqueira.

Churrasqueiras merecem especial atenção, pois deverão ser bem executadas, com pessoal especializado, evitando que o excesso de calor provoque trincas, evitando que haja retorno da fumaça para o ambiente. Fornos caipiras e fogões a lenha podem estar acoplados na mesma chaminé, em dimensões adequadas para a total exaustão da fumaça e altura acima da cobertura de, pelo menos, 1,20m. Havendo barreiras mais altas, como muros ou outras coberturas, a chaminé deverá ultrapassá-las.

Churrasqueiras podem ser construídas em alvenaria, aparente ou não, assentadas com argamassa refratária, ou em peças pré-fabricadas em concreto refratário, que se encaixam umas nas outras, em diversas opções de tamanhos. Mais elaboradas ou mais simples, com fornos e fogões acoplados ou não, todas elas, sem exceção, deverão ser revestidas internamente com placas refratárias até a altura da abertura, evitando excesso de calor nas paredes e no entorno.

Os revestimentos externos são vários: tijolo comum que dá uma aparência mais natural; pedras proporcionam um ar de rusticidade; pinturas acrílicas dão maior liberdade na escolha das cores; revestimentos cerâmicos dão mais praticidade na manutenção e limpeza.

Suportes para grelhas e espetos poderão ser em aço inox, dando um toque de sofisticação e resistência aos acessórios. Essas peças poderão ser removidas no caso de instalação de equipamentos elétricos com espetos giratórios, também disponíveis em várias opções de tamanhos e número de espetos.

Em projetos mais arrojados, churrasqueiras embutidas na bancada recebem revestimento interno refratário e coifa de aço, podendo ser fechadas lateralmente em vidro temperado.

Bancadas próximas auxiliam no preparo da comida e deverão ser de material impermeável, de fácil limpeza e resistentes ao uso. Cubas instaladas nesta bancada são práticas e um balcão que contorna esta área aproxima os convidados a quem está no preparo do churrasco, com banquetas em altura confortável e de material resistente.

Em qualquer das opções, o ideal é contratar um arquiteto para que o projeto fique proporcional ao espaço disponível e o uso não seja prejudicado por dimensões equivocadas, e para que tudo saia de acordo com o planejamento e disponibilidade financeira do cliente.

Até mesmo em pequenos espaços, é possível preparar um cantinho aconchegante e agradável para bons momentos com família e amigos.